Nada se pierde

Cuando era pequeño mi madre no quería comprarme las típicas meriendas de  la hora del recreo que los demás  niños sí llevaban. Pero un día, no me preguntéis por qué, a mi madre se le cruzó la neurona y me compró un croissant relleno de chocolate. Estuve esperando con mucha impaciencia el momento del recreo. Desde las nueve hasta las once mi cabeza solo podía pensar en aquella delicia de chocolate, por fin.

Sonó el timbre para salir al patio. Me agaché para recoger de debajo de mi pupitre la merienda envuelta en papel de estraza. Y todavía recuerdo aquel espacio vacío que estuve mirando durante segundos interminables. No había nada. Podía ver el infinito bajo aquella mesa. Sentí la desolación. Sentí el nada. El caos. El por qué.

No desayuné aquel día.

Todo siguió igual que hasta la fecha.

Nada de croissant de chocolate, como siempre.

Alguien se dio cuenta de que aquello era demasiado para mí.

Ya no quise nunca más una merienda de anuncio de TV.

El típico bocadillo de toda la vida fue con el que crecí y soñé.

Bocadillo Villafranca. El bocata más sabroso del mundo

Hola amigos.

Entramos en el apartado "La cocina de Q"

Bien, hoy os voy a explicar como se hace el bocadillo de jamón y queso más rico del mundo. También llamado Bocadillo Villafranca.

Ingredientes:

-Pan. Da igual si es de hoy o de ayer.

-Jamón. Da igual si es de pata negra o de Pepe Leches.

-Queso. Da igual si es de vaca, de cabra, de La Mancha o de los chinos de debajo de mi casa.

-Una bolsa de plástico y papel de aluminio.

-Un billete de autobús a Villafranca de los Barros de ida y vuelta.

-Ropa de invierno.

-Una mochila.

Realización:

Cogemos el pan lo abrimos por la mitad e introducimos unas cuantas lonchas de queso y unas cuantas lonchas de jamón hasta que se salga por los bordes. A continuación, lo envolvemos en papel de aluminio y lo metemos dentro de la bolsa de plástico. Cogemos la mochila y metemos el bocadillo en el fondo. Poco a poco y con mucho mimo, vamos poniendo un jersey de lana, la chaqueta de algodón, los pantalones de pana hasta que llenemos la mochila. Es importante que quede bien apretada. Que haya dificultad en cerrarla.

A eso de la 1 de la tarde cogemos un autobús de línea que vaya...pues...no sé, por ejemplo a Villafranca de los Barros. Colocamos la mochila al lado de la ventanilla para que le de bien el sol. Hay que asegurarse bien de que el viaje dura más de cinco horas.

Bajarse en Villafranca.

Volver hacia Granada, por ejemplo, en el próximo autobús.

Al llegar a casa de madrugada, notaremos como una fuerza sobre humana nos empuja a comernos ese bocadillo que nos sabe a gloria bendita. Quiero hacer constar que ese mismo bocadillo hecho y comido al instante no es lo mismo, nunca le sacaremos el sabor que realmente tiene si no lo cocinamos de esta manera.

Bien, pues esto es todo amigos.

La próxima semana en "La cocina de Q", aprenderemos a hacer -Bocadillo de sobaquillo con queso suave a las finas hierbas del monte-

Un saludo.